Health Tips :
ઋતુ પ્રમાણે જો શાકભાજીની વાત કરીએ તો તેમાં કોળાનું નામ પણ આવે છે. ઘણા લોકો કાચા અને પાકેલા કોળાનું સેવન કરે છે. પરંતુ ઘણા લોકો કોળાના બીજનું સેવન પણ કરે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ફાઈબર, વિટામિન-ઈ, વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, આયર્ન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, નિયાસિન, રિબોફ્લેવિન, ઝિંક, ફોલેટ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તે તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. આ બીજ કેન્સરના દર્દીઓ, હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તો ચાલો તમને કોળાના બીજના સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે જણાવીએ.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવી
કોળાના બીજનું સેવન કરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. તેમાં મેગ્નેશિયમ, ઝિંક અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સિવાય તેનું સેવન કરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે. કોળાના બીજમાં વિટામીન E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે.
બ્લડ સુગર નિયંત્રિત કરો
કોળાના બીજ તમારા બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. તેમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ ઘણું સારું જોવા મળે છે, જે ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસથી પીડિત દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સંશોધન મુજબ, જો તમે 100 ગ્રામ કોળાના બીજનું સેવન કરો છો, તો દર્દીઓનું શુગર લેવલ નિયંત્રણમાં રહે છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખો
હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમે કોળાના બીજનું સેવન પણ કરી શકો છો. કોળાના બીજનું તેલ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી તમે હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓથી બચી શકો છો. આ સિવાય કોળાના બીજમાં પણ સારી માત્રામાં ફાઈબર જોવા મળે છે, જે હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તણાવ દૂર કરો
કોળાના બીજનું સેવન કરવાથી તણાવ દૂર થાય છે. તેમાં વિટામિન-સી જોવા મળે છે, જે ન્યુરોટ્રાન્સમીટર નામના રસાયણને બનાવવામાં મદદ કરે છે. ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તમારા મગજની પ્રવૃત્તિઓને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સિવાય તેમાં જોવા મળતા મેગ્નેશિયમ, વિટામિન-બી તણાવની સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
આ પણ વાંચો… લીલા વટાણાના શાકની રેસિપી
આ સમસ્યાઓમાં કોળાના બીજ ન ખાવા
સગર્ભા અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ
જો તમે ગર્ભવતી હો અથવા બાળકને સ્તનપાન કરાવતા હોવ તો તેનું સેવન ન કરો. જો તમારે તેનું સેવન કરવું હોય તો તેને ભોજનમાં મિક્સ કરીને ખાઓ. પરંતુ તેમ છતાં, એકવાર જમતા પહેલા, નિષ્ણાતોની સલાહ લો.
લો બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા
જો તમને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય તો કોળાના બીજ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. તેમાં સારી માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. તે તમારા બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર ઘટાડે છે, પરંતુ જો તમે લો બ્લડ પ્રેશરથી પરેશાન છો, તો ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરો.
પેટની સમસ્યા છે
જો તમે પેટની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો કોળાના બીજનું સેવન ન કરો. તેનું સેવન કરવાથી પેટમાં દુખાવો, ખેંચાણ, પેટનું ફૂલવું જેવી સમસ્યા વધી શકે છે. વધુ માત્રામાં તેનું સેવન કરવાથી પેટનો દુખાવો પણ વધી શકે છે. તેમાં ચરબીયુક્ત તેલ પણ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે પેટમાં ખેંચાણ, ખેંચાણ, દુખાવો પણ વધારી શકે છે.
