Health tips :
આજકાલ ઘઉંના લોટનું વધુ સેવન કરવામાં આવે છે, પરંતુ અમે તમને જણાવી દઈએ કે બરછટ અનાજમાં ઘણા ગુણ હોય છે. જે તમે ઘઉંમાંથી મેળવી શકતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઘઉંની રોટલી છોડીને બરછટ અનાજ ખાવાનું શરૂ કરી દો જેના વિશે અમે તમને જણાવીશું તો તમારું વજન ઝડપથી ઓછું થવા લાગશે. આ સિવાય તમારે વજન ઘટાડવા માટે કોઈ ખાસ ડાયટ પ્લાન બનાવવાની પણ જરૂર નહીં પડે. અમે તમને જુવારના લોટની રોટલીના ફાયદા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. હા, જો તમે વજન ઘટાડવા માંગતા હોવ, અથવા સ્વસ્થ રહેવા માટે આહારમાં ફેરફાર કરવા માંગો છો, તો તમારે જુવારનો સમાવેશ અવશ્ય કરવો જોઈએ. તે મેડા અથવા ઘઉંના લોટનો સારો વિકલ્પ છે.
પેટની સમસ્યા દૂર થશે!
ડાયેટિશિયન્સ અનુસાર, જુવાર વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જેના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે. જુવારમાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનને સુધારે છે. તે પેટની સમસ્યાઓથી પણ બચાવે છે.
આ પણ વાંચો…અમદાવાદ જિલ્લાના 3.56 લાખ જેટલા લાભાર્થીઓને એક જ દિવસમાં આયુષ્માન કાર્ડ વિતરણ થયા
જાણો જુવાર વિશે ખાસ વાત
જુવારમાં મિનરલ્સ, પ્રોટીન અને વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ જેવા ઘણા પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. આ સિવાય જુવારમાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જુવાર બહુ ઓછી કેલરીમાં વધુ પોષણ આપે છે. જુવારની સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે તે ગ્લુટેન ફ્રી છે અને જે લોકો ગ્લુટેન ફ્રી ખાવાની પ્રક્રિયામાં ઘઉં નથી ખાતા તેઓ જુવારના રોટલા કે તેના અંકુરિત ખાઈ શકે છે.
જુવારના રોટલા ખાવાના ફાયદા
આહારશાસ્ત્રીઓના મતે આયર્ન અને કોપરથી ભરપૂર જુવાર શરીરના રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપવાનું કામ કરે છે. જ્યારે આયર્ન લાલ રક્ત કોશિકાઓના વિકાસમાં સુધારો કરે છે, ત્યારે તાંબુ શરીરમાં આયર્નનું શોષણ વધારી શકે છે.
ઝડપથી વજન ઘટાડવું
ફાઈબરથી ભરપૂર જુવારમાં પ્રોટીન પણ હોય છે. આ બંને તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે. જુવારના એક સર્વિંગમાં 12 ગ્રામથી વધુ ફાઇબર અને 22 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. ઘઉં કે મેડાને બદલે જુવારની રોટલી ખાવાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હાડકાંને મજબૂત બનાવશે
જુવારમાં ભરપૂર માત્રામાં મેગ્નેશિયમ હોય છે જે શરીરમાં કેલ્શિયમને શોષવામાં મદદ કરે છે. કેલ્શિયમ મજબૂત હાડકાં માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ફાયદો થશે
જુવારને ડાયાબિટીસમાં પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જુવારમાં ટેનીન નામનું તત્વ હોય છે, જે શરીરમાં હાજર સ્ટાર્ચને શોષી લેનારા ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને નિયંત્રિત કરે છે. આ સિવાય તે શરીરમાં ઈન્સ્યુલિન અને ગ્લુકોઝનું સ્તર જાળવી રાખે છે.
