Food Recipe :
બાળકો ખાવા-પીવામાં અનેક નખરાઓ બતાવે છે. આવી સ્થિતિમાં માતા-પિતાને ચિંતા છે કે તેમને શું ખવડાવવું જે તેઓ સ્વાદથી ખાઈ શકે. જો તમે પણ બાળકોના આહાર વિશે ચિંતિત છો, તો તમે તેમનો સ્વાદ બદલી શકો છો. તમે બટાકામાંથી તૈયાર કરેલ રોલ બાળકોને ખવડાવી શકો છો. તે સ્વાદમાં પણ સ્વાદિષ્ટ બનશે અને બાળકો પણ તેને સ્વાદ સાથે ખાશે. તો ચાલો અમે તમને તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે જણાવીએ…
સામગ્રી
બટાકા – 4-5
મકાઈનો લોટ – 2 કપ
બ્રેડ ક્રમ્બ્સ – 2 કપ
આદુ-લસણની પેસ્ટ – 1/2 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1/2 ચમચી
મિશ્ર જડીબુટ્ટીઓ – 1/2 ચમચી
લીલા ધાણા – 2 કપ
તેલ – જરૂર મુજબ
સ્વાદ માટે મીઠું
ચીઝ – 2 કપ
આ પણ વાંચો… ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જામફળ છે વરદાન
રેસીપી
- પહેલા તમે બટાકાને બાફી લો. ત્યાર બાદ તેને છોલીને પ્લેટમાં રાખો.
- એક બાઉલમાં મૂકો અને બટાકાને સારી રીતે મેશ કરો. પનીર, આદુ-લસણની પેસ્ટ, ચાટ મસાલો, કાળા મરી પાવડર, ધાણાજીરું અને મીઠું ઉમેરો.
- બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં બ્રેડનો ભૂકો ઉમેરો.
- મિશ્રણ સાથે બ્રેડ ક્રમ્બ્સ મિક્સ કરો અને બાજુ પર રાખો. આ પછી, એક અલગ બાઉલમાં મકાઈનો લોટ, કાળા મરી પાવડર, મીઠું અને થોડું પાણી મિક્સ કરો.
- તેમાંથી કોર્નફ્લોર બેટર તૈયાર કરો. બેટરને મુલાયમ અને મુલાયમ રાખો.
- હવે બટેટાનો મસાલો લો અને તેને સિલિન્ડરના આકારમાં બનાવો.
- અગાઉ તૈયાર કરેલી રોટલીને કોર્નફ્લોરમાં ડુબાડો, પછી તેમાં બ્રેડનો ભૂકો નાખીને મિશ્રણને ચારે બાજુથી પાથરી દો.
- એ જ રીતે, બાકીના બાળકોના મસાલામાંથી રોલ તૈયાર કરો. તૈયાર કરેલા બધા રોલ પર બ્રેડ ક્રમ્બ્સ લગાવો.
- એક પેનમાં તેલ મૂકીને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં રોલ્સ નાખીને તળી લો.
- સારી રીતે બ્રાઉન થયા પછી ગાંઠને પ્લેટમાં કાઢી લો.
- તમારા ટેસ્ટી ગાંઠિયા તૈયાર છે. લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
