Food Recipe :
નાસ્તામાં ઝડપથી પનીર ટોસ્ટ બનાવો
પનીર બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી બધાને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. ભલે ગમે તેટલા બાળકો ખોરાકમાં ઉશ્કેરાટ બતાવે, પરંતુ પનીરથી બનેલી વાનગીઓ ખૂબ જ હોંશથી ખાય છે. પનીર નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ વાનગી છે. તેની સાથે અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. શનિ-રવિ પર, સ્ત્રીઓ ઘણીવાર મૂંઝવણમાં હોય છે કે પરિવાર માટે શું બનાવવું કે તેણે ઉત્સાહથી ખાવું જોઈએ. આ સપ્તાહના અંતે તમે તમારા પરિવાર માટે પનીર ટોસ્ટ બનાવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેને કેવી રીતે બનાવવું…
સામગ્રી
બ્રેડ – 6-7
પનીર – 2 કપ
માખણ – 2 ચમચી
ડુંગળી – 2-3
ટામેટા – 2
આદુ-લસણની પેસ્ટ – 1/2 ચમચી
કેપ્સીકમ – 1 કપ
હળદર – 1 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
ટોમેટો સોસ – 1 ટીસ્પૂન
કોથમીર – 1 કપ
લીલી ચટણી – 2 ચમચી
ચિલી ફ્લેક્સ – 1 ચમચી
કાળા મરી પાવડર – 1 ચમચી
સ્વાદ માટે મીઠું
આ પણ વાંચો… સૂકી ગોઝબેરી ખાવાથી મોંની દુર્ગંધ જતી રહેશે
રેસીપી
- સૌ પ્રથમ ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, કોથમીરને બારીક સમારી લો.
- એક પેનમાં માખણ ગરમ કરો. જ્યારે માખણ ઓગળવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલા મરચા નાખીને સાંતળો.
- પછી તેમાં ડુંગળી અને આદુ-લસણની પેસ્ટ નાખીને સાંતળો.
- હવે તેમાં ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ નાખીને થોડીવાર સાંતળો.
- કેપ્સિકમને સારી રીતે શેક્યા પછી તેમાં ટામેટાં ઉમેરો.
- મિશ્રણમાં ટામેટાંને પણ બરાબર મિક્સ થવા દો. પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, હળદર, ચિલી ફ્લેક્સ અને મીઠું ઉમેરો.
- આ પછી મિશ્રણમાં ટામેટાની ચટણી ઉમેરો અને મસાલાને ધીમી આંચ પર પકાવો.
- મસાલાની ગંધ આવતા જ તેમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો.
- ચીઝ નાખ્યા પછી તેને મિશ્રણમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. લીલા ધાણા ઉમેરીને પનીરને ગાર્નિશ કરો.
- આ પછી એક તવા પર બ્રેડ મૂકો અને તેને બટરથી બંને બાજુ શેકી લો.
- બ્રેડ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તેને સારી રીતે ફ્રાય કરો. રોટલી બધી બાજુથી રંધાઈ જાય એટલે તેના પર લીલી ચટણી લગાવો.
- લીલી ચટણી પર તૈયાર પનીરનું મિશ્રણ રેડો.
- બ્રેડને બે ભાગમાં કાપો. તૈયાર છે તમારું પનીર ટોસ્ટ. ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો.
