દિવાળીના નાસ્તામાં બનાવો અડદની દાળ પુરી

Food Recipe :

દિવાળીના તહેવારને આડે હવે ગણતરીના દિવસો જ બાકી રહ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, દરેક વ્યક્તિ આ તહેવાર પર તેમના ઘરે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવે છે. જો તમે આ તહેવારમાં કેટલીક ટેસ્ટી અને અલગ-અલગ વાનગીઓ ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે અડદની દાળ પુરી બનાવી શકો છો. આ પૂરીનો સ્વાદ ચાખવાથી તમે કચોરી ખાવાનું ભૂલી જશો. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રેસિપી વિશે…

સામગ્રી

અડદની દાળ – 2 કપ

સ્વાદ માટે મીઠું

લોટ – 2 કપ

સોજી – 3 ચમચી

આદુ – 1/2 ઇંચ

મરચું – 3

પાણી – 1 કપ

ધાણા પાવડર – 1 ચમચી

લાલ મરચું – 1/2 ચમચી

વરિયાળી પાવડર – 1 ચમચી

હળદર પાવડર – 1/4 ચમચી

અજવાઈન – 1/2 ચમચી

ઘી – 2 ચપટી

લીલા ધાણા – 1 કપ

આ પણ વાંચો… ધનતેરસ-દિવાળી પર ગોલ્ડ સિલ્વર સિવાય અહીં કરો રોકાણ

રેસીપી

1. સૌથી પહેલા તમે મસૂરને 2-3 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
2. નિર્ધારિત સમય પછી દાળમાંથી પાણી કાઢી લો.
3. આ પછી, દાળ, આદુ, લીલા મરચાંને ઝીણા સમારીને ગ્રાઇન્ડરમાં મૂકો. તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.
4. આ બધી વસ્તુઓની પેસ્ટ તૈયાર કરો. પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
5. આ પછી પેસ્ટમાં સોજી, લાલ મરચું પાવડર, વરિયાળી પાવડર, હળદર, કેરમ બીજ, ઘી, લીલા ધાણા, મીઠું ઉમેરો.
6. બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને કણક તૈયાર કરો. કણકને નરમ બનાવો.
7. તેને નરમ બનાવવા માટે, તમે તેમાં થોડું તેલ ઉમેરો. લોટને 20 મિનિટ માટે તૈયાર રાખો.
8. નિર્દિષ્ટ સમય પછી, કણકને બે ભાગોમાં વિભાજીત કરો. આ પછી તૈયાર કણકમાંથી બોલ્સ તૈયાર કરો.
9. બાકીના કણકમાંથી સમાન બોલ્સ તૈયાર કરો. બોલ્સ પર થોડું તેલ લગાવો જેથી તેઓ સુખ ન આપે.
10. આ પછી સિલિન્ડર પર થોડું તેલ લગાવો. સિલિન્ડર પર તેલ લગાવ્યા બાદ આખો રોલ લો.
11. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તૈયાર કરેલી પુરીઓને બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી તળો.
12. આ રીતે એક પછી એક પુરીઓ તૈયાર કરો. તૈયાર છે તમારી ક્રન્ચી અને ટેસ્ટી અડદની દાળ પુરી.
13. શાકભાજી સાથે સર્વ કરો અને મહેમાનોને સર્વ કરો.

રોજબરોજના સમાચારો તથા જીવનસ્પર્શી વિષયો માટે એકમાત્ર વિશ્વસનીય પ્લેટફોર્મ હવે પ્લેસ્ટોર ઉપર પણ ઉપલબ્ધ છે આજે જ ડાઉનલોડ કરો Elnews