Food Recipe, EL News
ચોકલેટ પુડિંગ માટેની સામગ્રી
દૂધ – દોઢ કપ
કોકો પાવડર – 2 ચમચી
ખાંડ – 1/4 કપ
મકાઈનો લોટ – 1/4 કપ
ક્રીમ – 1/2 કપ
ચોકલેટ ચિપ – 1/2 કપ
વેનીલા અર્ક – 1 ટીસ્પૂન
મીઠું – 1/4 ચમચી
દૂધ
પદ્ધતિ
ચોકલેટ પુડિંગ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં એક કપ દૂધ નાખો. હવે તેમાં 2 ચમચી કોકો પાવડર અને 2 ચમચી મકાઈનો લોટ ઉમેરો. આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં કસ્ટર્ડ પાવડર અથવા મકાઈનો લોટ ઉમેરો. હવે તેને સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. હવે એક પેનમાં અડધો કપ દૂધ નાખો.
આ પણ વાંચો…રાષ્ટ્રીય કક્ષાનો પુરસ્કાર મેળવે તેવી ફિલ્મ છે “લેન્ડ ગ્રેબિંગ”…
તેમાં અગાઉથી તૈયાર કરેલું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર હલાવતા રહો. હવે તેમાં 1/4 કપ ખાંડ નાખો. આ પછી, તેમાં ક્રીમ ઉમેરો અને તેને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. હવે તેમાં ચોકલેટ ચિપ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે ચોકલેટ ચિપ્સ સારી રીતે ઓગળી જાય ત્યારે ગેસની ફ્લેમ ધીમી કરો. હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને ચમકવા લાગે ત્યાં સુધી તેને પાકવા દો.
ગેસ બંધ કરો અને તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને એક કપમાં મૂકો. હવે તેને ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો. તમારી ખીર તૈયાર છે. છેલ્લે આ ચોકલેટ પુડિંગને ચોકો ચિપથી ગાર્નિશ કરો.
