Food Recipes:
શિયાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે. શિયાળામાં ઘણી મોસમી શાકભાજી બજારમાં આવે છે. આ સિઝનમાં ખાવાનો સ્વાદ પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે અને લોકો આ મોસમી વાનગીઓનો સ્વાદ લઈને તેનો આનંદ માણે છે. શિયાળાની ઋતુમાં બજારમાં અનેક પ્રકારના શાકભાજી જોવા મળે છે. કોબીજ, ગાજર, વટાણા સહિતની આ મોસમી શાકભાજી લંચ અને ડિનરનો સ્વાદ વધારે છે. તેમાંથી શિયાળામાં લીલા વટાણાનો ઘણો ઉપયોગ થાય છે.
નાસ્તામાં લીલા વટાણાની વાનગીઓથી લઈને લંચ અને ડિનરમાં વિવિધ પ્રકારના લીલા વટાણાના શાક બનાવવામાં આવે છે. આ સિવાય આ સિઝનમાં મેથી પણ બજારમાં મળશે. જો તમારે લીલા વટાણાની કરી ખાવાની ઈચ્છા હોય તો મેથીની સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ મેથીના વટાણાની મલાઈ બનાવવાની રેસિપી આપવામાં આવી રહી છે. મેથી માતર મલાઈ સબઝી ભાત અને ચોઈસ, પરાઠા સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ છે મેથી માતર મલાઈ બનાવવાની આસાન રીત.
