Food recipe, EL News
આ સુપરફૂડ હાઈ બ્લડપ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખે છે, નાસ્તામાં આ રીતે બનાવો
બીટરૂટ એ ખૂબ જ હેલ્ધી સુપરફૂડ છે જે પ્રોટીન, ફાઈબર, કેલ્શિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર છે. બીટરૂટ ખાવાથી તમારા શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂરી કરવામાં મદદ મળે છે. આ સિવાય તેના સેવનથી બ્લડ પ્રેશર અને શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. તેનો ઉપયોગ તમારા શરીરમાંથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જો કે, લોકો સલાડ, જ્યુસ કે શાક બનાવીને બીટરૂટનું સેવન કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય બીટરૂટ ટિક્કી બનાવી અને ખાધી છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે બીટરૂટ ટિક્કી બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. બીટરૂટ ટિક્કી સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે પૌષ્ટિક પણ છે. તેને બનાવવામાં પણ ઓછો સમય લાગે છે, તો ચાલો જાણીએ બીટરૂટ ટિક્કી બનાવવાની રીત….
બીટરૂટ ટિક્કી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
½ ટીસ્પૂન હળદર
2 લીલા મરચા બારીક સમારેલા
1 ડુંગળી સમારેલી
2 બટાકા મધ્યમ કદના
તળવા માટે તેલ
2 બીટરૂટ મધ્યમ કદ
1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 કપ બ્રેડક્રમ્સ
1 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
1 ચમચી લોટ
અડધી ચમચી સૂકી કેરીનો પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
આ પણ વાંચો…ઠંડુ તરબૂચ-મકાઈનું સલાડ તમને હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવશે
બીટરૂટ ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી?
*બીટરૂટ ટિક્કી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા 2 બટેટા અને 2 બીટરૂટ લો.
* પછી તમે બંનેને સારી રીતે છોલીને કૂકરમાં ત્રણ સીટી વાગે પછી તેને ઉકાળો.
* આ પછી એક બાઉલમાં બટાકા અને બીટરૂટને સારી રીતે મેશ કરી લો.
* પછી તમે બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીલું મરચું, સૂકા કેરીનો પાવડર અને લાલ મરચું ઉમેરો.
આ સાથે શેકેલું જીરું પાવડર, હળદર પાવડર, બારીક સમારેલી કોથમીર, મીઠું અને અડધો કપ બ્રેડનો ભૂકો ઉમેરો.
* પછી આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવી લો.
* આ પછી તમારા હાથને તેલથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો.
* પછી તમે આ મિશ્રણમાંથી ટિક્કી તૈયાર કરો.
* આ પછી તમે એક બાઉલમાં એક ચમચી લોટ નાખો.
* પછી તમે જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને પાતળું સોલ્યુશન બનાવો.
* આ પછી, આ ટિક્કીઓને લોટના દ્રાવણમાં બોળીને બ્રેડના ટુકડાથી કોટ કરો.
* પછી એક કડાઈમાં તેલ મૂકી ગરમ કરો.
* આ પછી તમે તેમાં ટિક્કી નાખો અને ધીમી આંચ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
* હવે તમારી બીટરૂટ ટિક્કી તૈયાર છે.
* પછી તેને લીલી ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
